隠岐地区ろうきん友の会 そば打ち体験教室を開催

(会長 松岡 秀明)

恒例となりましたそば打ち体験教室を、今年も11月26日(月)午前10時から、今津集会所において12名が参加し開催しました。

松岡会長のあいさつの後、講師の藤野志満子氏から各工程別の説明・実演に続き、参加者も時折講師のご指導を受けながら、それぞれこねたり、延ばしたりの作業を進めていきました。

今回の参加が初めての方が1名おられましたが、後の方は今までにも参加しており、初めのうちは戸惑いがみられたものの、徐々に慣れてきて手際よく作業を進めていたようです。切る工程では用意されていた専用のそば切り器を使い、割とリズムよく行っていました。

最後に茹で方についても教えていただき、試食会へと移っていきましたが、自分たちで打ったそばは味も格別なのか、殆どの人がお代わりをしていましたし、講師の方からも講評でお褒めの言葉もいただきました。

試食会の中で「自分たちも家で打ってみたいね」といった声もあり、充実した有意義な時間を過ごすことが出来ました。