浜田地区ろうきん友の会
そば打ち体験に挑戦

（会長　鹿森　偉左雄）

　11月19日（水）、肌寒い中、浜田市ふるさと体験村に総勢22人で出発しました。自然豊で鮮やかな紅葉を見ながら40分で現地に到着。各自エプロンを身につけて、4班に分かれて行動開始。職人の指導の下、手打の二八そばに挑戦。手首や棒を上手に使いながら伸ばす、両手のこうを使いながらこねる、包丁を巧みに移動しながら切る工程を、それぞれが体験しました。器用な人、不器用な人（実は私です）が作業しましたが、何とか出来上がりました。
　職員が湯で上がったそばをテーブルに載せて、自分達でつくったそばに舌鼓を打ちながらの食事でした。
　食事が終わって外に出てみると、天気はまさに小春日和。山里の豊かな自然と、美味しかったそばが私達を見送っているようでした。

（記事　川神　清孝）

体験終了後、食事前

班ごとに食事

そば打ち体験作業